Dinerkaart
Heerlyckheid's keuzemenu
De brasserie is open van dinsdag tot en met zaterdag.
Voorgerechten
Proeverij van wild
Laat je verrassen | €14.5
Huisgemaakte rilette van wild gevogelte
Kweepeer-pickle | €11
Gemarineerde vijgen
Balsamico | feta | walnoten | €11
Frisse makreelrilette
Yoghurt| witlof | hazelnoot | €11
Hertencarpaccio
Knolselderijmayonaise | hazelnoot | 12.5
Reebokpaté
Brioche | cranberrycompote | €12.5
Tussen gerechten
Pastinaaksoep
Ook als voorgerecht te bestellen €9.5
Appel | hazelnoot| truffelolie €9.5
Fazant
Ook als hoofdgerecht te bestellen €31.5
Pastinaak | jus van abrikoos | €17.5
Hoofdgerechten
Stoofpotje van wild
Achterhoeks bier | €27.5
Hertenbiefstuk
Jus van steranijs | port | €34.5
Wilde eendenborst
Rode kool | appel-calvadosjus | €31.5
Zacht gegaarde wild zwijnprocureur
Sinaasappel-wildjus | €31.5
Tournedos
Truffel- madeira jus | €36.5
Tournedos Rossini
Truffel- madeira jus | eendenlever | €44.5
Hartige taart van venkel
Fenegriek kaas | hollandaisesaus | €27.5
Vis van de dag
Diverse garnituren | bijpassende saus | €31.5
Nagerechten
Tartelette met witte chocoladecrèmeux
speculaas l stoofpeer l €11
Amandel panna cotta
crème van aardpeer l €11
Lauwwarm gepocheerde peren
Frangipane l kaneelijs l kruidkoek-crumble l €11
Kaasplateau
Wisselend assortiment kazen | €16.5
Dessertproeverij
verrassing van diverse desserts van het seizoen l €13.5
Affogato
Vanille-ijs | espresso | €5.75
Bijgerechten
Dikke frieten
met brander mayonaise
Klein | €3.5 | Groot | €5.5
Gemengde rauwkostsalade
Klein | €3.75 | Groot | €5.5



